Le tecniche di estrazioni vengono usate per separare i componenti della cannabis e rimuoverli dal materiale vegetale. I diversi metodi sono in grado di dividere il materiale della pianta di cannabis in diverse parti, o estratti, che contengono diverse sostanze chimiche. Nel caso della cannabis le tecniche di estrazione vengono spesso usate per isolare specifici componenti desiderati. Infatti la pianta contiene più di cento cannabinoidi tra cui cannabidiolo (CBD) e tetraidrocannabinolo (THC). Ma un produttore può anche essere interessato a creare un singolo estratto che comprenda molti componenti desiderabili della cannabis. Questo prende il nome di estratto della pianta intera (whole plant extract). Oltre ai più conosciuti cannabinoidi, gli scienziati hanno individuato nella cannabis più di 500 diverse sostanze chimiche tra cui terpeni, flavonoidi ecc. Le tecniche di estrazione sono anche usate per isolare singole sostanze di interesse come CBD, THC, CBG o terpeni e flavonoidi.

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